Локшина удон з овочами: 5 рецептів приготування локшини в соусі

Удон з м’ясом яловичини і овочами в сковороді вок

Приготувати таку страву можна не тільки вдома, але і на природі. На готування на жаркому вогні, не рахуючи розпалювання багаття, піде трохи більше 10 хвилин. В результаті у вас буде готове традиційне японське гаряче блюдо. Чудовий смак і аромат йому забезпечать поєднання гострого та солодкого перцю, часник і, звичайно ж, соус теріякі.

Інгредієнти:

  • 300 г яловичини;
  • 300 г пшеничного локшини удон;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • 2 солодких болгарських перцю;
  • 1 стручок гострого перцю чилі;
  • 3 зубчики часнику;
  • 150 мл соусу теріякі або соєвого соусу;
  • 5 ст. л. або 100 мл рослинного масла;
  • сіль, мелений перець за смаком.

Покроковий рецепт:

1. Наріжте м’ясо брусочками довжиною близько 3-4 див. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями, болгарський перець – смужками. Очистіть перець чилі від насіння і порізати тонкими кружальцями, дрібно порубаєте часник.

Цікаве:  Курячі шлунки з картоплею – 4 простих і смачних рецептів приготування

2. Для приготування візьміть п’ятилітровий вок або звичайну велику сковороду, поставте на сильний вогонь. Влийте рослинне масло і почекайте, поки воно нагріється. Постійно помішуючи, обсмажте м’ясо 3-5 хвилин до золотистого кольору.

Ви можете взяти будь рафінована олія: кунжутне, оливкова або соняшникова.

3. Викладіть в сковороду цибулю, додайте болгарський перець, перемішайте. Обсмажуйте ще 2 хвилини на сильному вогні.

4. Відправте до овочів перець чилі з часником, влийте соус, перемішайте. Посоліть, всипте мелений перець, знову перемішайте і смажте до повної готовності протягом 2-3 хвилин.

5. Закип’ятіть підсолену воду, опустіть в неї локшину і варіть у відповідності з інструкцією на упаковці. Відкиньте на друшляк, дайте воді стекти.

Всі продукти змішайте, посипте зверху нарізаним зеленим цибулею і подавайте страву до столу гарячим.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6