Локшина удон з овочами: 5 рецептів приготування локшини в соусі

Рецепт приготування локшини удон з овочами в соусі теріякі

Хочете дізнатися, як готувати традиційний варіант страви? Тоді приготуйте за цим рецептом. Мені подобається простота і швидкість: буквально 20 хвилин на підготовку і можна подавати на стіл. При цьому часник, чорний перець, соус теріякі надають чудовий аромат.

Підготуйте:

  • 300 г локшина удон;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 середня морква;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. насіння кунжуту;
  • 3 ст. л. соусу теріякі;
  • 1-2 ст. л. рослинного масла;
  • сіль, перець чорний мелений за смаком.

Рецепт приготування:

1. Наріжте тонкою соломкою овочі. Очистіть і дрібно нарубаєте часник.

2. Розігрійте в сковороді рослинне масло, обсмажте моркву до м’якого стану. Додайте болгарський перець, перемішайте і продовжуйте обсмажувати разом 3 хвилини.

Цікаве:  Вівсяні котлети як м’ясні – 5 рецептів котлет з вівсяних пластівців

3. Відправте до овочів часник, знову перемішайте і смажте ще 1 хвилину. Потримайте на слабкому вогні, поки не випарується рідина.

4. Закип’ятіть в каструлі підсолену воду, опустіть в неї локшину і варіть 11 хвилин. Відкиньте на друшляк, дайте стекти воді. Відправте її до овочів, влийте соус теріякі, ретельно перемішайте і зніміть сковороду з вогню.

Розкладіть на порційні тарілки, посипати кунжутним насінням. Подавайте гарячим. Любителям азіатської кухні рекомендую спробувати собу з овочами або в’єтнамський суп Фо Бо.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6