Добрий день, мої шановні читачі! Сьогодні я розповім вам про страву, яке не часто зустрінеш на столах — це курячі шлунки з картоплею. Рідко готують таку страву, оскільки багато хто вважає цей субпродукт чи не неїстівної частини курки. Це зовсім не так! Таке блюдо зможе урізноманітнити ваше меню, треба лише знати всі тонкощі його приготування.

Для того, щоб шлуночки були м’якими, їх слід вимочити 20 хвилин у холодній воді. А перед тим, як смажити або тушкувати, їх попередньо відварюють. Для додаткової ніжності слід довше гасити цей субпродукт.

Блюдо легко можна приготувати як на плиті, так в духовці або мультиварці. В останньому випадку воно буде «нудитися», що додасть м’якості. Робіть печеня з різними соусами: сметанним, соєвим або просто у власному соку. А можна приготувати соус, наприклад, на основі борошна і бульйону від варіння субпродуктів з використанням трав. Страва вийде дивно ароматним!