Локшина удон з куркою і овочами в домашніх умовах: 4 рецепта приготування

Як приготувати пшеничне локшина удон з куркою, грибами і овочами?

Гриби – ще один популярний інгредієнт азіатської кухні. Краще всього брати шиітаке, але можете використовувати звичайні печериці. А ще для рецепта беруть 3 види соусів – теріякі, устричний і соєвий. Вони надають страві той самий неповторний смак, який люблять усі шанувальники азіатських страв

Інгредієнти для страви:

  • 500 г курячої грудки;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 1 кабачок;
  • 1 болгарський перець;
  • 100 г грибів;
  • 200 р локшини;
  • 4 зубчики часнику;
  • 3 пера зеленої цибулі;
  • 30 г імбиру;
  • по 2 ст. л. устричного соусу, соєвого і теріякі;
  • рослинне масло.
Цікаве:  Торт з пряників і сметани без випічки - 7 рецептів

Спосіб приготування:

1. Грудку, кабачок і моркву наріжте на смуги, цибулю подрібніть, перець скибочками. Гриби дрібно нарізати, зелений лук нарубаєте, імбир натріть на тертці і змішайте з часником.

2. Удон відваріть, промийте холодною водою і дайте стекти. Налийте масло на сковороду, розігрійте на сильному вогні, викладіть курку і смажте до білого відтінку.

3. Викладіть всі овочі, крім зеленого цибулі, і готуйте 3-4 хвилини. Покладіть локшину, імбир з часником, влийте весь соус, перемішайте і готуйте 1 хвилину, помішуючи.

В кінці додайте зелену цибулю, перемішайте і зніміть з вогню.