Локшина удон з куркою і овочами в домашніх умовах: 4 рецепта приготування

Простий рецепт локшина удон з куркою і овочами в домашніх умовах

Блюдо по цьому рецепту готується елементарно. Для цього знадобляться прості продукти і підручні засоби, але краще всього, якщо у вас є сковорода вок. Вона має правильну форму, тому інгредієнти приготуються так, як потрібно. До речі, така сковорідка відмінно підходить для будь-яких східних страв, тому я раджу нею обзавестися!

Що знадобиться:

  • 500 г курячого філе;
  • 300 г пшеничного локшини;
  • 1-2 репчатых цибулини;
  • 2 баклажана;
  • 1 цукіні (або кабачок);
  • 1 гострий перець чилі;
  • 150 мл соєвого соусу теріякі або;
  • рафінована соняшникова олія;
  • сіль за смаком.

Як правильно готувати:

1. Баклажани порізати брусочками, засипте 2 чайними ложками солі. Перемішайте і залиште на 30-40 хвилин.

2. Цукіні також наріжте брусочками, цибулю — півкільцями. А з перцю вийміть кісточки і теж наріжте півкільцями.

Цікаве:  Винний напій: що це таке, відмінності від звичайного вина, як виготовляється

3. Філе наріжте смужками, але не дуже тонко. У сковороду налийте масло, розігрійте. Викладіть філе рівним шаром і обсмажуйте 5-7 хвилин, постійно помішуючи.

4. Додайте цибулю, перемішайте і смажте ще близько 5 хвилин до випаровування вологи й появи золотистої скоринки. Паралельно відваріть локшину.

5. Викладіть овочі в сковороду і смажте на сильному вогні близько 20 хвилин, після чого додайте соус. Перемішайте і залиште на 2 хвилини.

Додати відварену локшину, перемішайте, накрийте кришкою і зніміть з вогню. Залиште на 5 хвилин, після чого подавайте до столу.

Рекомендую спробувати курку в соусі теріякі, а окремо відварити локшину. Швидко і просто!

Сторінка: 1 2 3 4 5