Локшина удон з куркою і овочами в домашніх умовах: 4 рецепта приготування

Локшина удон з куркою і овочами в соусі теріякі з болгарським перцем

Солодкий перець надає страві дуже приємний присмак, і добре поєднується з азіатськими соусами. Іноді їх додають в кінці, але мені більше подобається варіант, де його кладуть спочатку. Продукти обсмажують прямо в ньому, карамелізуються і покриваються золотистою скоринкою. Калорійність страви становить 135 ккал на 100 грам.

Необхідні продукти:

  • 400 г курячого філе;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 невелика морква;
  • 1 цибулина;
  • 250 г локшини;
  • 150 мл соусу теріякі;
  • зелену цибулю і кунжут для прикраси.
Цікаве:  Червона смородина на зиму: 16 кращих рецептів приготування, зберігання заготовок

Як зробити:

1. Перець наріжте смужками, моркву — соломкою, цибулю — півкільцями, куряче філе — шматочками. Удон відваріть і промийте холодною водою.

2. У сковороду налийте олію, обсмажте курку. Спочатку смажте на сильному вогні 5-7 хвилин, потім на середньому до напівготовності.

3. Додайте цибулю і смажте 1-2 хвилини, потім моркву з перцем, обсмажте 3-5 хвилин. Вилийте половину соусу в сковороду, готуйте 1-2 хвилини.

Викладіть локшину, ретельно перемішайте, вилийте решті соус. Обсмажуйте ще кілька хвилин. Подавайте на стіл, посипавши рубаним луком і кунжутом.

Сторінка: 1 2 3 4 5