Здрастуйте, дорогі читачі! Я думаю, кожен знає, що таке японська локшина удон. Це дуже смачне блюдо, яке ми зараз можна легко придбати або замовити в ресторані. Але виявляється, її можна легко приготувати вдома. Я, як велика любителька східної кухні, вирішила обов’язково навчитися готувати таку смакоту. Тепер локшина удон з куркою і овочами – частий гість на нашому столі, що дуже радує моїх домашніх.

Основна перевага страви полягає в тому, що воно не вимагає строгого дотримання рецептури. Ви можете виключати інгредієнти, додати улюблені овочі або спеції. А можете придумати власний домашній рецепт. Я вже готувала удон з овочами, мені дуже сподобалося.

Головне – купити спеціальну локшину і правильно її приготувати. Вона робиться на пшеничному борошні без яєць і вариться недовго. Якщо переварити продукт, смак страви буде безнадійно зіпсований, тому дотримуйтесь інструкції.

Найкраще з такою локшиною поєднуються баклажани, морква, цибуля та гриби шиітаке або звичайні печериці. В якості спецій використовуйте рисовий оцет, кунжут, часник і обов’язково соуси: соєва, теріякі, устричний. Калорійність на 100 грам становить близько 150 ккал в залежності від складу. Думаю, таке блюдо сподобається всім шанувальникам східної кухні!