Льняний хліб – 5 найсмачніших рецептів хліба з льняної муки

Льняний хліб в духовці – ПП-рецепт без глютену

Така ароматна кукурудзяно-льняна випічка – джерело складних вуглеводів і поліненасичених жирів. До того ж вона високобілкова: 13,4 грама на 100 грам. При цьому її калорійність становить 232 ккал. Кількість інгредієнтів розрахована на форму 10×20 див.

Підготуйте для рецепта:

  • 50 г льняної муки;
  • 50 г кукурудзяного борошна;
  • 20 г вівсяних висівок;
  • 1 ст. л. кокосового масла;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 5 яєць;
  • 2 ст. л. кефіру 1%;
  • 50 мл води;
  • 10 г насіння соняшнику;
  • 1 ч. л. білого кунжуту;
  • 1 ч. л. насіння льону;
  • приправа «Італійські трави»;
  • 1 ч. л. солі.

Як зробити:

1. Всипте в миску обидва види борошна, вбийте яйця. Влийте воду і кефір. Додайте розпушувач, сіль і приправу «Італійські трави» за смаком. Змішати до однорідності і відставте.

Цікаве:  Вівсяне печиво в домашніх умовах: простий рецепт з вівсяних пластівців

2. Вівсяні висівки подрібніть в кавомолці або за допомогою блендера, і відправте в тісто. Перемішайте. Накрийте миску тканиною і залиште хвилин на 15 – висівки вберуть вологу і тісто загусне.

3. Влийте кокосове масло і всипте по половині від насіння соняшнику, кунжуту і льону. Вимісіть.

4. Викладіть тісто в силіконову форму. Рівномірно розподіліть тісто і трохи постукайте формою по столу, щоб вийшов зайвий повітря. Присипте поверхню залишилися насінням кунжуту, соняшнику та льону. Випікайте в духовці 40-45 хвилин при температурі 180ºС.

Остудіть випічку протягом години і подавайте. Він виходить м’який і трохи вологий, але не сирий. Обов’язково спробуйте!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6