Як приготувати ліниві хачапурі на лаваші

Приготування коржів не потребує багато рухи і часу. Але порадує вас чудовим смаком.

Беремо:

• Тонкий лаваш.
• Сир – 150 гр.
• Яйця – парочка.
• Сир – 250 гр.
• Часник – 4 – часточки.
• Кріп – кілька гілочок.
• Приправи за смаком, олія, сіль.

Як посмажити:

• Потріть сир великої стружкою, додайте в миску з сиром, розітріть масу.
• Подрібніть часник пресом або на дрібній тертці, відправте слідом.
• Порубаєте гілочки кропу (їх кількість виправляйте самі, залежно від бажання).
• Вбийте в начинку яйця, знову добре перемішайте масу.
• Розгорніть лаваш, наріжте смужками, кожну з яких поділіть навпіл. Розмір заготовок визначте самі, виходячи з діаметру сковороди, але начинка не повинна вивалюватися.
• У центр половинки смужки викладіть начинку, згорніть конвертиком.
• Притисніть руками, щоб начинка розійшлася по конвертику.
• Розігрійте на сковорідці масло, викладіть конверти швом вниз. Масла не шкодуйте.
• Обсмажте хачапурі знизу до красивої рум’яності, після переверніть і завершення приготування. На кожну з сторін піде приблизно за 2-3 хвилинки.
• Викладіть готові коржі на паперовий рушник. Коли зайве масло вбереться, перекладіть на тарілку і приготуйтеся отримувати задоволення.