Лакриця: користь і шкода для здоров’я, склад, калорійність, протипоказання, чи можна вагітним і при грудному вигодовуванні

Лакрицю, яка відома також під назвою солодка гладка, використовують у медицині. Активні компоненти цієї рослини входять до складу проносних, сечогінних і відхаркувальних препаратів. Користь і шкода лакриці повинні бути оцінені перед початком прийому ліків або народних засобів, виготовлених на основі кореня. Вживати їх краще після консультації з лікарем.

Як виглядає і де росте лакриця

Лакриця є багаторічним трав’янистим рослиною. Воно відноситься до сімейства Бобових, роду Солодки. Назва походить від давньогрецького слова «glukurrhiza», що в перекладі означає «солодкий корінь».

У рослини кілька прямих стебел, вони можуть бути простими або маловетвистыми. У висоту наземна частина лакриці піднімається на 0,5-2 м. Кореневище рослини товсте, дерев’янисте. У нього 1 стрімкий корінь, внедряющийся в глибину на відстань до 5 м, і горизонтальна мережа з 5-30 коренів-столонів. Довжина кожного досягає 1-2 м, вони знаходяться на глибині 30-40 см, Зовні коріння і кореневища коричневі, всередині – жовтуваті.

Листя лакриці непарноперисті, завдовжки виростають до 5-20 див. Вони складаються з яйцевидних, цільнокраїх листочків з загостреними верхівками. Поверхня вкрита крапковими клейкими залозами.

З червня по серпень лакриця цвіте. Квітконоси виростають по 3-5 см в довжину. Плоди з насінням дозрівають у вересні.

Завдяки вегетативному розмноженню лакриця утворює зарості, які займають великі площі. На кінці коренів знаходяться бруньки, з яких формуються дочірні рослини. Також розмножується лакриця насінням.

Зростає солодка в заплавах і долинах напівпустельних, степових річок, на луках, уздовж зрошувальних каналів і доріг. Лакриця воліє солонцюваті і піщані грунти, тому зустрічається вона в приморських зонах на піщано-черепашкових валах.

Зауваження! Але можна побачити рослина і на глинистих чорноземних грунтах, відрізняються високою щільністю.

У виробничих масштабах вирощують лакрицю в таких країнах:

  • Афганістан;
  • Іран;
  • Індія;
  • Пакистан;
  • Ірак;
  • Азербайджан;
  • Туреччина;
  • КНР;
  • Туркменістан.

У дикому вигляді солодка зустрічається в Італії, Франції, країнах Південно-Східної Європи, Центральної та Західної Азії, Північної Африки. У Росії лакрицю можна знайти в південних регіонах європейської частини держави, на Північному Кавказі і в Західному Сибіру.

Найкраще солодке підходять добре дреновані грунти, розташовані в глибоких сонячних долинах

Види лакриці

Фахівці виділяють 2 різновиди лакриці: Glycyrrhiza glabra var. Glabra та Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.

Але в Росії найчастіше називають це трав’яниста рослина солодкою. Зазначений рід включає в себе більше 20 видів. Крім голої солодки (локриці), виділяють ще різновиди: шорстка, щетиниста, бухарська, Гончарова, Коржинського, трилисна, македонська та уральська.

Деякі з рослин, що зустрічаються на території Росії. У південних регіонах європейської частини і на Кавказі зростає переважно лакриця, а в Західному Сибіру і на півдні Уралу – солодка уральська.

Хімічний склад і калорійність лакриці

В медицині та кулінарії використовують корені. Інші частини рослини не затребувані. Корисні властивості кореня лакриці обумовлені її складом. При проведенні досліджень вдалося встановити, що в цій частині солодки містяться такі речовини:

  • вуглеводи і схожі з’єднання (мальтоза, сахароза, глюкоза, фруктоза);
  • полісахариди (пектинові речовини, до 30% целюлози і до 34% крохмалю);
  • органічні кислоти;
  • ефірне масло;
  • смоли;
  • тритерпеноїди;
  • стероїди (β-ситостерин);
  • фенолкарбонові кислоти;
  • кумарини;
  • флавоноїди;
  • дубильні речовини;
  • алкалоїди;
  • спирти.

Солодким смаком корінь лакриці зобов’язаний тритерпеноиду гліциризинової кислоти. Її вміст у складі досягає 23%.

Калорійність солодки 385 ккал. До складу рослини входять 3,7 г білків, 10 г жирів і 69 г вуглеводів.

Чим корисна і лікувальні властивості трави лакриці

Корисні властивості лакриці в Китаї були відомі вже більше 2 тисячоліть тому. Зараз її застосовують повсюдно. У лікувальних цілях використовуються тільки коріння рослини. Речовини, що містяться в них, здійснюють такий вплив на організм:

  • муколітичний;
  • відхаркувальний;
  • проносне;
  • імуностимулюючу;
  • бактерицидна;
  • ранозагоювальний;
  • антитоксичну.

Найчастіше корінь солодки використовують в якості засобу для лікування захворювань дихальних шляхів. Він входить до складу багатьох ліків від кашлю. Дослідження, проведені в 2003 р., показали, що засіб негативно діє на вірус атипової пневмонії.

Цікаве:  Як зберігати черешню в домашніх умовах, терміни зберігання, як зберегти її свіжою кілька днів і довше, як зберігають ягоди для продажу

Корінь лакриці зменшує вираженість процесів бродіння в ШКТ. Засоби, вироблені на його основі, дратівливо діють на внутрішні оболонки травного тракту, підсилюючи секрецію слизу. Тому включають солодку до складу сечогінних, відхаркувальних і проносних засобів. Призначають ліки з лакрицею при патологіях органів травлення: кислотному рефлюксі, гепатиті, виразковому ураженні, синдромі подразненого кишечника. Входять до складу кореня сапоніни обволікаючу та пом’якшуючу дії.

Зауваження! Проведені експерименти на тваринах показали, що засоби на основі лакриці сприяють затягуванню виразок.

Екстракт кореня солодки використовується в якості муколитического і відхаркувальний засіб при кашлі, обволікаючий, проносні і пом’якшувального при захворюваннях органів травлення

Рекомендують лакрицю пацієнтам при гормональних збоях. Коріння рослини використовують для лікування стероїдної залежності. Речовини, що входять до складу лакриці, сприяють виведенню токсинів і нейтралізують їх негативний вплив на організм. З її допомогою можна мінімізувати ризик розвитку побічних ефектів кокаїну, стрихніну, коштів з аспірином, тютюну, кофеїну та інших речовин.

Чим корисна лакриця для жінок

До складу кореня солодки входять понад 30 речовин, які необхідні людині. Користь лакриці для жінок полягає в тому, що її можна використовувати як засіб, який:

  • нормалізує обмін речовин;
  • покращує роботу нервової системи;
  • стимулює імунітет;
  • перешкоджає передчасному старінню організму.

Лакриця корисна для здоров’я. Під впливом містяться в ній компонентів вдається нормалізувати травлення. Позитивно діє кошти з солодки та на роботу органів, що належать до ендокринній системі. Лакрицю використовують для нормалізації стану пацієнток з гормональними збоями. Допомагають засоби, вироблені на основі коренів, при вираженому передменструальному синдромі.

Впливають речовини, що входять до складу лакриці, на роботу надниркових залоз, які відповідають за продукування гормонів. При збоях у роботі зазначених залоз порушується гормональний фон. У жінок в результаті може розвинутися синдром полікістозних яєчників. Це захворювання характеризується підвищенням рівня чоловічих гормонів.

Можна лакрицю вагітним і при грудному вигодовуванні

Препарати, цукерки, народні засоби, при виготовленні яких використовувалася коріння солодки, не рекомендують жінкам, які виношують дитину або годують його грудним молоком. Лакриця при вагітності протипоказана. Містяться в її складі речовини можуть спровокувати мимовільний аборт або передчасні пологи. Крім того, солодка провокує появу набряків, змінює гормональну активність.

При лактації включати в раціон її можна після консультації з лікарем, але не раніше, ніж через 2-3 місяці після пологів. Недотримання зазначеної рекомендації може призвести до зменшення вироблення молока з-за естрогенного і антипролактинного дії лакриці.

При включенні в раціон коштів з солодки гліціррізіновая кислота потрапляє в організм. Ця речовина надає коріння рослини солодкий смак. На думку британських дослідників, вживання під час вагітності гліциризину, який входить до складу лакриці, провокує зростання рівня кортизолу у новонароджених. Чим вище концентрація цього гормону, тим більше ризик розвитку діабету, гіпертонії і ожиріння.

Під час вагітності бажано відмовитися від препаратів на основі солодки і звести до мінімуму кількість лакричні цукерки

Також дослідження показали, що регулярне вживання лакриці може стати причиною гіперактивності дитини в комплексі з синдромом дефіциту уваги. Речовини в складі солодки негативно впливають на формування пам’яті і інтелекту.

Чим корисна для чоловіків

Медики чоловікам радять вживати препарати або народні кошти з лакрицею тільки за призначенням лікаря. Короткими курсами приймати їх можна при запальних захворюваннях дихальних шляхів і органів травлення. Лакриця очищає кишечник, печінка, нормалізує стан передміхурової залози.

Важливо! При надмірному надходженні в організм кореня солодки концентрація тестостерону знижується, це призводить до ослаблення лібідо і погіршення потенції. А при вживанні її в невеликих кількостях спостерігається позитивний вплив на вироблення чоловічих гормонів.

Цікаве:  Що можна їсти в піст — дозволені і заборонені продукти, зразкове меню

Для дітей

Багатьом дітям подобається смак лакричні цукерки. У невеликих кількостях їх можна додавати в раціон малят старше 3 років. Дослідження показали, що діти, які вживають солодку, рідше страждають від захворювань ШКТ і проблем з ротовою порожниною.

Корінь рослини стимулює роботу захисних сил організму, знімає кашлевые напади. Також компоненти, що входять до складу лакриці, допомагають при кольках, харчових розладах.

При схудненні

На думку італійських дослідників, під дією речовин, що містяться у корені солодки, зменшується кількість жирових відкладень. Це може бути пов’язано з тим, що лакриця втамовує голод. Рослина діє як м’яке проносне і сприяє виведенню шлаків з організму.

Солодка нормалізує кислотність шлункового соку і регулює його вироблення. Завдяки цьому вся їжа добре перетравлюється. За рахунок нормалізації роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту вдасться позбутися кількох зайвих кілограмів. Посилити ефект допомагає перехід на правильне харчування.

Як приймати лакрицю

Солодку можна знайти в аптеках у вигляді готових препаратів, призначених для лікування кашлю або захворювань ШКТ. Але з висушеного кореня можна зробити цілющі засоби в домашніх умовах. Приймати їх бажано 2-3 рази на день натщесерце. Дозування підбирають індивідуально залежно від діагнозу.

Рекомендована тривалість прийому в лікувальних цілях – не більше 6-8 тижнів. Але при вживанні солодки у невеликих кількостях (не більше 5 г екстракту) обмеження знімається.

Настої

Для приготування настою з лакриці 1 ч. л. порошку слід залити 200 мл окропу і дати постояти 1 годину. Приймати засіб слід по 1 ст. л. тричі на добу.

Настої лакриці цілителі радять вживати при проблемах з функціонуванням ШКТ, метаболічних порушень, гострих і хронічних захворювань органів дихання

Якщо приготувати настій з 2 ст. л. порошку з коренів солодки і 500 мл теплої кип’яченої води, то пити його можна буде по 100 мл 1-2 рази на день натщесерце.

Зауваження! Людям з кашлем рекомендують робити об’єднані кошти з лакриці, оману, алтея.

Настоянки

Пацієнтам з гастритом і гормональними проблемами, викликаними збоями в роботі надниркових залоз, рекомендують водну настойку лакриці. Для її приготування 2 ч. л. порошку з коренів обсмажують на сухій сковороді і заливають 400 мл окропу. Через 8 годин настоянку можна пити по 30-40 крапель тричі на день.

Читайте також: Сенна: корисні властивості, протипоказання, інструкція по застосуванню

Спиртову настоянку рекомендують для підняття імунітету, поліпшення стану при бронхіальній астмі, екземі, псоріазі, алергії. Для її приготування 200 г подрібненого кореня заливають 1 л спирту і настоюють 2 тижні в темному місці. Приймати її потрібно по 10 крапель двічі на день.

Відвари

При приготуванні відварів цілющі властивості солодки не зменшуються. Щоб його зробити 10 г подрібненого кореня залити 200 мл води і потримати на водяній бані 20 хвилин. Потім каструлю з відваром слід закутати і дати настоятися ще 40 хвилин. Після охолодження засіб проціджують і доводять об’єм до 200 мл Приймати відвар потрібно по 1 ст. л. 4-5 разів на добу протягом 10 днів.

Чай

При відсутності протипоказань всім можна пити чай з лакрицею. Смачний і корисний напій можна приготувати, якщо до кореня, змішаного з наземними частинами рослини, додати листя меліси, м’яти, траву золототисячника. Заварити компоненти можна як звичайний чай. Зловживати напоєм не варто, в день краще пити його по 1 чашці.

Порошок

Лакричний порошок використовується для приготування настоїв, відварів, настоянок. Корінь рослини додають до складу грудних зборів, використовують при виготовленні екстрактів, сиропів солодки. У чистому вигляді його не вживають.

Застосування лакриці в косметології

Жінки можуть використовувати лакрицю як засіб для зміцнення волосся, позбавлення від лупи. Для цього з подрібнених коренів рослини потрібно зробити відвар. Для приготування 1 ст. л. лакричного порошку заливають 500 мл води і кип’ятять на водяній бані 10 хвилин.

Цікаве:  Магній в організмі людини: роль, рекомендована доза

Поливають відваром волосся і отриману рідину втирають в шкіру голови. Для досягнення кращого ефекту засіб рекомендують залишити на волоссі на 1 годину, а після проходження зазначеного часу змити. Процедуру потрібно проводити двічі на тиждень протягом 2 місяців.

Роблять також лакричні маски для обличчя. Під впливом активних речовин зменшується вираженість запальних процесів, шкіра злегка відбілюється. Маска з солодки надає живить, очищає і омолоджуючу дію. Порошок лакриці можна змішати з бананом або розвести з молоком так, щоб вийшла консистенція густої сметани.

Маски для обличчя з порошку лакриці допомагають відбілити шкіру, позбутися веснянок, пігментних плям

Протипоказання

При наявності протипоказань від вживання лакриці слід відмовитися. Не можна корінь солодки людям, у яких:

  • підвищена активність наднирників;
  • гіпертонія;
  • серцева недостатність;
  • порушення роботи нирок;
  • індивідуальна непереносимість.

Важливо! Вживання у великих кількостях коштів з лакрицею може призвести до підвищення тиску і виведенню калію з організму. Тому вони протипоказані пацієнтам із захворюваннями серця, судин, печінки.

Обережність слід дотримувати при наявності гормонозалежних захворювань. З-за естрогеноподобних дії лакриця призводить до погіршення стану у жінок з раком яєчників, матки або грудей, міомою і ендометріозом. У чоловіків зловживання коштами або цукерками, виготовленими з кореня солодки, може стати причиною зниження рівня тестостерону і призвести до імпотенції.

Чим корисна і шкідлива лакриця в цукерках і мармеладі

Лакричні кондитерські вироби можна використовувати замість аптечних засобів від кашлю і деяких захворювань ШКТ. Це низькокалорійна ласощі, але вживати його можна лише в обмежених кількостях. Рекомендована доза – до 100 г в день. В організм людини не повинно потрапляти більше 100 мг глицирризиновой кислоти в добу. Кількість цієї речовини сумлінні виробники солодощів повинні вказувати на упаковці.

Цукерки, мармелад рекомендують використовувати в якості засобу, що:

  • зміцнює імунітет;
  • позбавляє від кашлю;
  • нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • чинить спазмолітичну дію.

Вживання кондитерських виробів з лакриці в помірних кількостях попереджає поява запорів, розвиток гастриту, геморою, дерматитів, екземи. Людям, яких заколисує в дорозі, цукерки допомагають впоратися з нудотою. Також вони рятують від печії.

Але зазначені властивості характерні тільки для натуральних цукерок. В їх склад повинен входити корінь лакриці у вигляді екстракту або соку, а не ароматизатор. Також потрібно стежити за вмістом цукру в зазначених кондитерських виробах.

Шкода від цукерок буде, якщо не дотримувати рекомендовані дози. Зловживання коштами з лакрицею може призвести до набряків, гіпертонії, серцевих захворювань. Відмовитися від ласощів з рослини слід вагітним і годуючим жінкам.

Збір і заготівля

У лікувальних цілях використовують лакричний корінь. Заготівлю сировини можна проводити в будь-який час року. Краще всього для збору підходять рослини старше 2-3 років.

Корені викопують, очищають від стебел і землі, промивають під холодною водою. Підготовлену сировину нарізають шматочками і сушать у добре вентильованих приміщеннях або на сонці. При наявності опропковевшей кори її треба попередньо очистити. Сушені коріння пресують в стоси.

У сухих прохолодних приміщеннях їх можна зберігати кілька років.

Правильно оброблені і висушені корені солодки можна зберігати до 10 років, протягом зазначеного періоду всі корисні властивості зберігатимуться

Висновок

Користь і шкода лакриці оцінюються виходячи з впливу цієї рослини на організм: вона позитивно діє при захворюваннях органів дихання, травної системи, але зловживання коштами з кореня може призвести до проблем зі здоров’ям. Солодку рекомендують чоловікам, жінкам і дітям, але перед початком прийому слід переконатися у відсутності протипоказань.