Кус-кус з овочами: 6 рецептів приготування кускуса

Як приготувати дієтичний кускус з запеченими овочами без м’яса?

Цей рецепт не включає в себе м’яса, а овочі додаються не обсмажені, а запечені. На свій розсуд ви можете приготувати овочі гриль або запекти їх в духовці.

Вам знадобиться:

  • 1 стакан кускуса;
  • 1,5 склянки окропу;
  • 5 маленьких помідорів;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1/2 червоною цибулини;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1/2 ч. л. чорного меленого перцю;
  • невеликий пучок м’яти і петрушки;
  • оливкова олія.

Приготування поетапно:

1. Залийте крупу водою, посоліть і відставте в сторону.

2. Проколіть кожен помідор ножем і покладіть в ємність для запікання.

Цікаве:  Як приготувати котлети на пару в сковороді? 4 рецепти дієтичних котлет без пароварки

3. Дрібно поріжте часник про ріпчасту цибулю наріжте побільше — півкільцями. Додайте до помідорів, полийте маслом, додайте мелений перець і посоліть. Поставте форму в духовку, розігріту на 200оС з конвекцією на 20-25 хвилин.

4. Коли овочі запекутся, додайте дрібно нашатковану зелень. Акуратно перемішайте, злегка приминаючи помідори, щоб вони дали сік.

Розділіть кашу на порції, а зверху викладіть печені помідори із зеленню. Блюдо дуже яскраве і святкове, а аромат запечених в духовці томатів з часником і свіжою зеленню просто неймовірний 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6