Приємного часу доби, читачі мого кулінарного блогу! Нещодавно всією сім’єю ходили в гості до моєї подруги, і вона пригостила нас надзвичайно смачними, соковитими і ніжним стравою. Як виявилося, секрет був у тому, що приготовані були котлети на пару в сковороді. Син і чоловік були задоволені і відразу сказали, щоб я їм також зробила на вихідних. Процес приготування виявився простим і легким.

Блюдо зручно тим, що воно швидке, просте і готується практично з будь-якого фаршу. Курка — найшвидший і найпростіший варіант. З риби та свинини — соковиті й ароматні. Індичка в якості основного інгредієнта — основа основ дієтичного раціону, правда, більше суха. Маленька хитрість — для соковитості додайте у фарш прокручений кабачок. Стандартним рецептом завжди можна додати пікантності, додавши спеції, зелень, часник. Просто змішавши кілька видів фаршу, ви отримаєте вже зовсім інший смак.

Тепер я з легкістю готую страву на звичайній плиті — виходить навіть швидше, ніж на пароварці. Син просто обожнює такі котлети, особливо з курки. Та й ми з чоловіком любимо поласувати, тим більше що дієтичне блюдо і не залишає наслідків для об’єму талії. Батьки теж готують їх на щоденний стіл. Про підвищеному холестерині з приготуванням на пару забули. Як зробити це корисне і поживне блюдо, розповім сьогодні.