Доброго дня дорогі читачі мого блогу! Хочу розповісти вам про такому блюді, як кус-кус з овочами. Блюдо прийшло до нас з арабських країн, де цю крупу і «винайшли». За смаком вона нагадує рис, манку і пшоно одночасно, а варіацій її приготування безліч. Є варіанти з м’ясом, з овочами, з морепродуктів. В залежності від сезону, можна готувати крупу з перцем, цибулею, часником, морквою, гарбузом, томатами або баклажанами.

Я дуже люблю готувати страви з цією крупою, тому що вона має 3 прекрасними якостями:

• не потрібно попередньо промивати;
• не потрібно варити — досить на 5 хвилин залити окропом;
• вона дуже смачна і ситна 🙂

Якщо ви дотримуєтесь посту або дотримуєтеся дієтичного харчування, кускус чудово внесе різноманітність в повсякденне меню. Подавати як самостійне блюдо або як гарнір до м’яса. Я настійно раджу спробувати блюдо. повірте, воно відрізняється від звичайного овочевого плову.