Кус-кус з овочами: 6 рецептів приготування кускуса

Рецепт приготування кус-куса з овочами на сковороді

Я завжди готую страву за цим рецептом, коли часу в обріз. Щоб отримати ситний і корисний обід для всієї родини потрібно не більше 15-ти хвилин. Калорійність даного страви близько 86 ккал. Це відмінний варіант для тих, хто сидить на дієті і дотримується правильного харчування.

Вам знадобляться:

  • 1 склянку крупи кускус;
  • 1 морква;
  • 1 червоний болгарський перець;
  • 1/2 баклажана;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 склянки води;
  • 4 ст. л. рослинного масла;
  • сіль, зелень за смаком.

Як приготувати:

1. Наріжте моркву, перець і баклажан середнім кубиком. Налийте в глибоку сковороду рослинна олія моркву і обсмажуйте 5 хвилин.

Цікаве:  Смажені пиріжки з капустою на сковороді - 8 рецептів з фото

2. Додайте кубики перцю і баклажанів. Обсмажуйте всі 7 хвилин, постійно помішуючи. Додайте часник, пропущений через прес і продовжуйте обсмажувати ще близько 1 хвилини.

3. Влийте воду, додайте сіль і доведіть овочі до кипіння.

4. У сковороду насипте кускус і добре перемішайте. Приберіть страву з вогню, накрийте кришкою і відставте потомитися 5 хвилин. За цей час крупа розпариться і буде готова до вживання. А при подачі посипте зеленню.

Замість води ви можете використовувати м’ясний бульйон, якщо не постите. У такому варіанті страва вийде більш насиченим смаком.

А нещодавно спробувала гречану локшину з овочами. Мені дуже сподобалося, рекомендую спробувати!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6