Курячі шлунки з картоплею – 4 простих і смачних рецептів приготування

Простий рецепт курячих шлунків з картоплею в горщиках

Така страва має не тільки чудовий смак, але і подається в глиняному посуді, сам вигляд якої створює атмосферу тепла і затишку. Приготування в горщиках додасть ніжність такого рагу, а аромати вибраних спецій пропитают його і зроблять смак неповторним. Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить на два горщика, ємністю по 0,5 л.

Що необхідно:

  • 400 г курячих шлунків;
  • 400 г картоплі;
  • 1 маленька цибулина;
  • 1 невелика морква;
  • олія для смаження;
  • трохи зелені;
  • 2 лаврових листа;
  • сіль і перець за смаком;
  • улюблені спеції;
  • 0,3 – 0,4 л води.

Як зробити:

1. Шлунки порізати на 4 частини. Моркву і цибулю поріжте невеликими кубиками.

2. На сковороду з олією викладіть субпродукти і смажте на середньому вогні до випарювання рідини.

3. Коли вся рідина вийде, додайте на сковороду цибулю і моркву і обсмажте все разом ще близько 5 хвилин.

4. Картоплю наріжте великими шматочками. Посипте його сіллю, спеціями, поламаним на шматочки лавровими листками і перемішайте.

5. До картоплі додайте обсмажені субпродукти і овочі, все перемішайте.

6. Розкладіть отриману суміш по горщикам.

Цікаве:  Рукавичка на вині втягнулася всередину: причини, що робити і як уникнути проблем

7. Залийте в кожен горщик трохи менше половини склянки води.

8. Поставте горщики в духовку і тушкуйте при 1700 – 180 0С близько півтора годин. Духовку попередньо не треба розігрівати, т. к. глиняний посуд потрібно ставити в холодну духовку.

9. У готові горщики перед подачею покладіть трохи рубаної зелені.

Від себе можу порадити картопля перед закладкою в горщики злегка обсмажити. Така смажена картопля зробить блюдо ще смачніше. Їли у вас немає глиняних горщиків, то ви цілком можете скористатися чавунної або скляним посудом і запекти рагу в духовці.

Знаючи, як правильно підготувати шлунки і з чим їх краще поєднувати, ви легко зможете приготувати відмінний обід. До того ж, вони низькокалорійні і багаті мікроелементами, що робить подібні блюда не тільки смачними, але і дуже корисними. Впевнена, що із запропонованих рецептів ви обов’язково виберете ті, що стануть вашими улюбленими.

А як ви готуєте субпродукти? Які з них вам подобаються найбільше і чому? Буду рада почути ваші рецепти та відгуки. А я з вами прощаюся: до нових кулінарних зустрічей 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5