Курячі шлунки з картоплею – 4 простих і смачних рецептів приготування

Як смачно приготувати курячі шлуночки з картоплею на сковороді?

У такому рагу субпродукти спочатку відварюють. Раджу вам витратити час на таку підготовку, т. к. блюдо сильно виграє в смаку від цього. Відмінно підкреслять смак м’яса, крім зазначених у рецепті, такі спеції часник, куркума і орегано.

Що підготувати:

  • 1 кг шлунків;
  • 0,5 кг картоплі;
  • 1 невелика цибулина;
  • 1 середня морква;
  • 2 – 3 гілочки кропу;
  • 3 – 4 ст. л. рослинного масла;
  • 0,2 – 0,3 л води;
  • сіль за смаком;
  • щіпка кмину;
  • трохи каррі.

Як посмажити:

1. Відваріть шлуночки протягом 45 хвилин.

2. Поріжте субпродукти на 3 – 4 частини.

3. Наріжте цибулю півкільцями. Натріть на крупній тертці моркву.

Цікаве:  Незвичайні млинці на молоці: рецепти (тонкі з дірочками, пишні, солодкі і не тільки)

4. Картоплю наріжте великими скибочками. Зелень дрібно наріжте.

5. На сковороду з розігрітим маслом, викладіть цибулю і обсмажте пару хвилин.

6. До смаженого цибулі додайте моркву і обсмажте ще 2 – 3 хвилини.

7. На сковороду викладіть шлунки і, помішуючи, готуйте ще пару хвилин.

8. Додайте до вмісту сковороди картоплю і перемішайте.

9. Влийте в сковороду воду і тушкуйте до готовності картоплі близько години – півтори.

10. За 5 хвилин до готовності покласти рубану зелень.

Вийшло ніжне спекотне. Приправте його гострим перцем і часником і насолоджуйтесь своїм кулінарним шедевром!

Сторінка: 1 2 3 4 5