Щоб приготувати смачні млинці на молоці не потрібно бути суперхазяйкою. Ласощі робиться дуже просто, достатньо знати кілька хороших рецептів і секретів, якими ми поділимося в цій замітці. А щоб гості були здивовані, то ми зібрали оригінальні рецепти цих ласощів.
За основу бралися класичні рецепти, але кілька доданих штрихів роблять із звичних млинчиків справжній кулінарний шедевр.
Яблучні оладки з корицею
Ідеальне блюдо — швидкі, легкі і солодкі млинці на молоці, рецепт тонких і ніжних, як робила бабуся.
Інгредієнти
- 250 гр борошна;
- 3 яйця;
- 1,5 ст. ложки цукру;
- щіпка солі;
- 380 мл молока;
- 2 яблука середнього розміру;
- вершкове масло (для смаження);
- Для обсипання:
- 0,5 ч. л. меленої кориці;
- 2 ст. л. цукру.
Щоб зробити тісто на млинці потрібно змішати борошно, яйця, цукор, сіль і молоко до отримання однорідної маси. Тісто не повинно вийти густим або з грудками, це важливо. Суміш слід залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб тісто «дійшло».
Тепер потрібно зайнятися яблуками. Їх необхідно вимити, очистити від шкірки і вирізати серцевину. Потім нарізати тонкими кружечками, товщиною не більше 3 мм
Коли тісто підійде приступаємо до випічки. На змащену маслом сковороду виливаємо тісто. Його потрібно розподілити рівномірно тонким шаром.
Смажимо до золотистої скоринки знизу на середньому вогні.
Потім кладемо яблучні кільця в тісто чекаємо, щоб тісто «схопилося», після чого перевертаємо млинчик. Дожариваємо до повної готовності.
Готову страву посипаємо змішаними корицею і цукром.