Рецепт курячих грудок зі сметаною і грибами

Лісові гриби бувають тільки в сезон, тому беріть традиційні печериці.

Необхідно:

• Філе – 300 гр.
• Гриби – 300 гр.
• Цибуля – головка.
• Зубки часнику – 3 шт.
• Борошно – ложка.
• Сметана – 250 мл
• Вода – 50 мл
• Соняшникова олія – 3 ложки.
• Вершкове масло – 40 гр.
• Перець, сіль.

Як приготувати:

• Відварити курячу грудку майже до готовності. Трохи охолодіть, наріжте шматочками.
• Настрогайте печериці пластинами. Обсмажте протягом 10 хвилин.
• Додайте подрібнену цибулю з часником, продовжуйте обсмажувати до красивого рум’яного кольору.
• Перекладіть на сковороду порізане філе, зменшіть силу вогню до самого тихого.
• Викладіть в миску сметанний продукт, додайте борошно, розбавте водою. Залийте на сковорідку. Відразу покладіть шматочок вершкового масла, сіль, перець.
• Протушкувати компоненти під кришкою 10 хвилин.