Куряча грудка в сметані, приготована на сковороді – спосіб швидко і ситно нагодувати сім’ю на вечерю або обід. Як правило, готується просто, без особливих вишукувань, оскільки саме по собі є неймовірно смачним. Гасіння філе в сметанному продукт допомагає виправити головний недолік курячих грудок – сухуватість м’яса. Завдяки заливці, вони стають соковитими і ніжними.

Багато господинь включають уяву, додаючи до м’яса щось несподіване. Приміром, гірчицю, яка робить сметанний соус оригінальним. Крім цієї приправи, кладіть у сметану зелень, мускатний горіх, солодку паприку, куркума, карі, суміш італійських трав, та інші пряні спеції.

Куряча грудка на сковороді зі сметаною – простий рецепт

Не рецепт, а справжня палочка-виручалочка, настільки просто і швидко готується грудка. Подавайте з макаронами, гречкою, рисом.

Візьміть:

• Куряча грудка – 2 філе.
• Цибулина.
• Сметана будь-якої жирності – 3-4 ложки.
• Соняшникова олія – 2 великі ложки.
• Вода (молоко) – 100 мл
• Вершкове масло – шматочок (за бажанням).
• Сіль, перець, приправи для курки.

Покроковий рецепт:

Промийте філе, наріжте невеликими шматочками.

Викладіть на сковорідку нарізку, зробіть сильний вогонь. Обсмажте курку хвилин 5-7, кілька раз перемішавши вміст за цей час.

Покришіть цибулину півкільцями.

Додайте до м’яса. Продовжуйте спільне обсмажування, часто перемішуючи.

Цибулю і курочка повинні трохи зарум’яниться. У цей момент покладіть вершкове масло, якщо вирішите це зробити.

Викладіть сметану.

Додайте воду (можна заздалегідь розвести кисломолочний продукт водою, різниці немає). Добре перемішайте компоненти страви.

Коли філе з соусом закипить, зменшіть вогонь до тихого. Потушкуйте вміст 5-10 хвилин, залежно від величини заготовок. Ближче до кінця приготування здобріть страва приправами, посоліть і поперчіть. Стежте, щоб підлива не кипіло сильно.