Котлети з рибних консервів: 7 дуже смачних рецептів рибних котлет

Прості і смачні котлети з консервованої сардини

Щоб блюдо вийшло соковитим, добре подрібніть цибулю для фаршу. Якщо зробите соус з моркви, цибулі та спецій з додаванням томатної пасти, вийде чудовий смак!

Інгредієнти:

  • 1 банка сардин в маслі;
  • 10 ст. л. манної крупи;
  • 3 яйця;
  • 2 цибулини;
  • 400 г моркви;
  • 1 ч. л. соди гашеного оцтом;
  • сіль, мелений чорний перець, лавровий лист за смаком;
  • рослинна олія для смаження;
  • 1,5 склянки води.

Покроковий рецепт з фото:

1. Сардини разом з маслом, викладіть в глибоку посуд і розімніть виделкою до отримання однорідної маси. Цибулину натерти на середній тертці або подрібніть в блендері. Відправте до риби і перемішайте.

2. Додайте в масу манку і ретельно перемішайте. Злегка збийте вінчиком яйця, влийте в фарш і добре перемішайте.

Цікаве:  Сосиски в листковому тісті - 10 рецептів (з фото покроково)

3. Погасіть оцтом соду і додати до фаршу, знову ретельно перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком, в черговий раз перемішайте.

4. Розігрійте на сковороді олію. Викладіть фарш столовою ложкою, обсмажуйте з двох боків до утворення золотистої скоринки.

5. Натріть на крупній тертці моркву і злегка обсмажте. Наріжте кубиками цибулину і відправте до моркви. Обсмажте, постійно помішуючи майже до готовності. Влийте воду, посоліть, приправте перцем, додайте лавровий лист. Перемішайте і приберіть з вогню.

Викладіть в каструлю котлети в декілька шарів, додаючи зверху кожного з них кілька ложок засмажки. Накрийте каструлю кришкою, відправте на плиту. Доведіть до кипіння, зменшіть нагрів і тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7