Класичний бісквіт – 8 рецептів в духовці (з фото покроково)

Класичний бісквіт для торта без поділу яєць

Бісквіт ніколи не опадає, довго тримає форму. Годиться для будь-яких десертів, тортів з великою кількістю крему. Це найпростіший спосіб швидко спекти чудову основу для тортів.

Потрібно:

  • Борошно – 150 гр.
  • Яйця курячі – 5 шт.
  • Цукровий пісок – 150 гр.

Покрокове приготування:

Забийте всі 5 яєць в миску. Засипте цукор. Збивання почніть віночком, потім, коли маса трохи загусне, перейдіть на міксер.

Збивайте спочатку на невеликій швидкості, потім поступово збільшуйте. Часу не шкодуйте, повний цикл займе приблизно 10-12 хвилин. У результаті маса збільшиться втричі. Коли тісто буде спадати з віночка, то на поверхні утворюється малюнок, який не відразу пропадає.

Цікаве:  Смажена картопля з цибулею: класичні і вельми оригінальні рецепти

Просійте борошно, збагативши киснем. Засипте в миску. Перемішайте, розбивши утворилися грудочки.

Промаслите форму, перелийте готове тісто.

Поставте форму в духовку на 20-25 хвилин. Температурний режим у печі – 180 про С. Дайте бісквіту трохи охолонути, потім обережно, щоб не поламати, дістаньте з форми.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8