Кекси в духовці – 5 простих і смачних рецептів в домашніх умовах

Як приготувати домашній кекс на майонезі — покроковий рецепт

Якщо вас трохи шокувало назва цього рецепту, зокрема фраза «на майонезі», розслабтеся — це цілком поєднується союз. Такі кекси готували ще наші мами і виходило надзвичайно смачно. Тому для мене, наприклад, тепер це прекрасні спогади про самий ніжний смак дитинства…

Якщо ви ще не пробували приготувати таку смакоту, настійно рекомендую виправити цей момент прямо зараз.

Готувати такі кекси простіше простого. Зараз весь склад і процес приготування ми розглянемо покроково. Приєднуйтесь!

Список продуктів:

  • 5 сирих яєць
  • склянку борошна (130 гр.)
  • 2-3 ст. л. майонезу
  • 1 ч. л. розпушувача
  • половина пакетика ваніліну або цілий пакетик ванільного цукру
  • стакан цукрового піску (180 гр)

Стакан для вимірювання беремо 200 грамовий.

Процес приготування:

Крок 1.

У суху чисту миску розбиваємо сирі яйця і додаємо цукровий пісок. За допомогою міксера перетворюємо все в однорідну білу та пухку субстанцію.

Крок 2.

Додаємо майонез і розпушувач. Ще раз все добре збиваємо. Борошно просіваємо в окремий посуд, потім по 1-2 столові ложки вводимо в яєчно-майонезну суміш. Після кожної порції все перемішуємо міксером, до зникнення грудок борошна.

Цікаве:  Як правильно варити горохову кашу? 7 смачних рецептів горошницы

Випікати можна в маленьких порційних формочках або спекти один великий кекс. В даному випадку, ми використовуємо силіконові формочки. Зсередини промазуємо їх вершковим або рослинним маслом.

Якщо ви впевнені в тому, що випічка від ваших форм відмінно відстає і без масла, можна не змащувати їх.

Крок 3.

З допомогою дозатора для тіста або звичайною ложкою розливаємо тісто по формах на дві третини їх висоти. Чому на дві третини? Тому що кекси будуть ще підніматися в процесі випічки.

Крок 4.

Духовку нагріваємо до 180 градусів. Формочки розставляємо на деко і відправляємо в піч. Час випічки — приблизно 20 хвилин для маленьких виробів. Якщо ви печете один великий десерт, то і часу, відповідно, може знадобитися більше. Коли випічка підніметься і зверху стане рум’яною, перевіряємо готовність — протикаємо в центрі дерев’яною шпажкою і виймаємо її. Обережно поторкайте двома пальцями — якщо не прилипає, то все готово!

Найбільш ніжні і смачні кекси готові. Поспішаємо до столу!

Наливайте чаю і насолоджуйтесь своїми творіннями! Приємного чаювання!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6