Кекси – прості і смачні рецепти в духовці в домашніх умовах

Простий кекс за класичним рецептом, на молоці в домашніх умовах

Смачні кекси не завжди складні в приготуванні. Адже все геніально просто, як і все смачне! Цей рецепт – прямий тому доказ.

Навіть якщо ви вперше готуєте щось солодке і взагалі маєте справу з духовкою, у вас все одно вийде. Переконайтеся самі!

Список продуктів:

  • Борошно пшеничне – 250 гр.
  • Масло рослинне – 60 гр.
  • Какао-порошок – 40 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Молоко – 240 мл
  • Розпушувач – 10 гр.
  • Масло вершкове (мяке) – 60 гр.
  • Цукровий пісок – 130-150 гр.
  • За щіпки солі і ваніліну

Також знадобиться:

  • Білий шоколад – 90 гр.
  • Замість шоколаду можна використовувати горішки, сухофрукти, насіння і т. л.

Приготування:

1. Тісто готується швидко. Тому, відразу включаємо нагріватися духовку до 180 градусів. 2. Перекладаємо В миску м’яке вершкове масло кімнатної температури. Слідом додаємо цукровий пісок і щіпку солі. Збиваємо міксером до однорідного стану.

3. Тепер вливаємо олію, знову збиваємо, щоб воно рівномірно увійшло в масу. Після цього, додаємо по одному яйцю, замішуючи після кожного.

4. Вливаємо сюди молоко і знову все перемішуємо. 5. Окремо змішуємо борошно, какао, ванілін і розпушувач. Цю суміш просіваємо через сито і всипаємо частинами в молочно-яєчну масу. В результаті, тісто виходить м’яке і «тянучее».

Цікаве:  Як смачно приготувати лимонеллу (лемонему)? 5 рецептів приготування риби

6. На цьому етапі можна додати в тісто якийсь наповнювач. Наприклад, горішки, білий шоколад, сухофрукти. В даному випадку, це шоколад, нарізаний невеликими кубиками. Трохи ми залишаємо для прикраси, решту вмішуємо в масу.

7. Готуємо формочки для кексів і деко. В даному випадку, вони силіконові, тому змащувати маслом не будемо. Заповнюємо їх на 2/3 висоти. Це зручно робити двома чайними ложечками – однієї беремо тісто, другий допомагаємо його викласти.

Зверху прикрашаємо шматочками шоколаду або іншими смаколиками. Розставляємо формочки з тістом на деко і відправляємо у вже розігріту піч.

8. Випікаємо їх приблизно 20-25 хвилин.

Готовність виробів перевіряємо за допомогою сухої палички. Для цього, зубочистку встромляємо в центр вироби і виймаємо з нього. Якщо паличка залишиться сухою, без слідів сирого тіста, значить, все готово.

Даємо трохи охолонути, а за цей час кип’ятимо чайник.

При подачі можна посипати цукровою пудрою. Але і без неї буде дуже смачно!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6