Рецепт приготування перлової каші з м’ясом яловичини в домашніх умовах
Кількість продуктів, зазначених у цьому рецепті, розраховане на одну банку каші. Я і мої домашні вже давно оцінили дане блюдо. І готуємо ми досить багато. М’ясо можете брати на свій смак — це може бути свинина, яловичина або баранина.
Необхідні інгредієнти 1 банку:
- 100 г перлової крупи;
- 100 г м’яса;
- 1/2 цибулини;
- 1/2 моркви;
- сіль — за смаком;
- 1 лавровий лист;
- 4 горошини чорного перцю;
- 2 горошини запашного перцю;
- 200 мл води.
Як зробити:
1. Замочіть перловку на ніч. Вранці добре промийте її.
2. Крупу викладіть в банку. Додайте нарізане великими шматками м’ясо, запашний і чорний перець, сіль. Залийте все водою і закатайте кришкою.
3. Помістіть банку з кашею в автоклав і готуйте приблизно 2 години. Температура повинна становити 110 ° с, тиск — трохи більше 1 атмосфери. Навантаження встановіть на 600 Ватт.
Взимку мені подобається їсти її з маринованими огірками або квашеною капустою.