Картопля на мангалі – 3 рецепта приготування шашлику з картоплі

Картопля на мангалі цілком з беконом на шампурах

Цей рецепт для тих, хто любить добре попоїсти, але ненавидить напружуватися з готуванням. Картопля ідеально гармонує з хрустким беконом, а гострий соус зі сметани, часнику і чебрецю додає пікантності. Їжі виходить дуже багато, вистачить на кілька днів. Можна з’їсти за раз, звичайно, якщо зібратися великою компанією 🙂

Для приготування вам знадобиться:

  • 2,5 кг картоплі середнього розміру;
  • 2 пачки нарізаного бекону (по 200 г);
  • 1 велика головка часнику;
  • пучок чебрецю;
  • 150 г сметани 20%;
  • сіль, перець — за смаком.

Етапи готування з фото:

1. Викладіть сметану в окрему миску і придушите туди головку часнику. Можна менше, якщо не любите гостроти.

2. Додайте листя чебрецю в миску, посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте соус.

3. Помийте і почистіть картоплю. Нанизуйте цілісні бульби на шампури. Коли закінчите, промокніть всі паперовим рушником, щоб прибрати вологу.

Цікаве:  Борщ без м’яса з капусти – 6 рецептів приготування

4. На картоплі з двох сторін зробіть ножем 5-6 поздовжніх надрізів, щоб соус проник глибше. Ретельно змастіть бульби сметанним соусом, потім ще трохи посоліть і поперчіть.

5. Кожну нанизану картоплину оберніть скибкою бекону навскоси.

6. В два шари загорніть кожен шампур у фольгу, щоб продукти не пригоріли.

7. Поставте шампури на мангал і кожні 2-3 хвилини крутите їх, щоб нічого не підгоріло. Смажте протягом 20-30 хвилин.

8. Зніміть фольгу і ще кілька хвилин потримайте шампури над вогнем, щоб картопля і бекон зарум’янилися. Стежте, щоб шматки м’яса не зісковзнули. Якщо що, кріпите бекон на шпажках.

Дегустуйте картопляний кебаба і подавайте зі свіжими овочами!

Сторінка: 1 2 3 4 5