Всім привіт, з вами знову мої кулінарні лайфхаки. Сьогодні мова піде про шашлик, але не про звичайний м’ясному, а на овочевому. Нещодавно друзі запросили на дачу і пригостили картопляним шашликом. Зізнаюся, я сильно здивувалася, ніколи не думала, що можна так смачно смажити на грилі. Смак і аромат дуже сподобалися, картопля на мангалі пахла так по-селянськи, так по-рідному… І маринад вийшов самий смачний!

Щоб овоч краще пропікся, його потрібно обернути фольгою і в ній посмажити, а потім фольгу зняти і румянить овочі на вугіллі. Як варіант, можна спершу відварити бульби, а потім запекти на шпажках або решітці.

Для ситності, смаку і аромату рекомендую додати бекон, сало або м’ясо. Можна ще залишити овоч маринуватися на 30 хвилин або зробити маринад відразу перед приготуванням. Мені подобається подавати страву з маринованою цибулею. На природі саме те 🙂