Кабачки як гриби на зиму – 7 смачних рецептів заготовки (з фото)

Хрусткі кабачки як грузді з маслом

Салат підкуповує своєю простотою у виконанні і відмінним смаком, схожим на гриби.

Склад:

  • Кабачки – 2 кг.
  • Часник – 7-8 зубков.
  • Цукор – 25 гр.
  • Масло – 170 мл
  • Оцет 9% — 120 мл
  • Сіль – 25 гр.
  • Кріп – 25 гр.

Приготування:

  • Наріжте кабачки паличками, складіть в каструлю. Порубаєте в крихту кріп і часточки часнику, додайте до овочів.
  • Заправте нарізку олією, оцтом, сіллю і цукром. Маринуйте 2-3 години до появи соку. Не забудьте пару раз перемішати вміст, піднімаючи маринад з дна.
  • Поставте каструлю на плиту, закип’ятіть, проваріть чверть години.
  • Перекладіть закуску в стерильні банки, влийте маринад. Закупорьте будь-яким способом. Повільно охолодіть консервацію під ковдрою, потім заберіть для зберігання на зиму.
Цікаве:  Товсті млинці на молоці – 4 рецепта приготування пишних млинців з дірочками

Відео-рецепт швидкого приготування смачних кабачків

Наостанок ділюся чудовим відео з докладним покроковим розповіддю про заготівлю салату зі смаком грибів з маминих рецептів. Вдалих вам закусок з кабачків, заготовлених на зиму!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6