Як зварити рибний суп з консервів сайри?

Рецепт приготування рибного супу з сайри з перловкою

Виявляється, з перловою крупою можна варити не тільки розсольник, але і вуха. А огірочок надає супу свіжості і легкості. Дуже цікавий варіант, щоб урізноманітнити повсякденне меню.

Інгредієнти:

  • 245 г консерви сайра;
  • 2 ст. л. перловки;
  • 2 картоплини;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 1 свіжий огірок;
  • 1-1,5 л води;
  • зелень кропу;
  • зелень петрушки;
  • лавровий лист;
  • перець чорний мелений;
  • сіль.

Починайте приготування:

1. Перловку залийте холодною водою і замочіть на 10-12 годин, або на ніч. Промийте.

2. Цибулю і моркву наріжте дрібними кубиками, картоплю – середніми кубиками.

3. Воду доведіть до кипіння і посоліть за смаком. Викладіть промиту перловку і варіть 10 хвилин.

Цікаве:  Варення з слив та абрикосів: простий рецепт приготування на зиму, зберігання

4. Додайте подрібнені цибулю, моркву і картоплю. Продовжуйте готувати на помірному вогні 10-15 хвилин.

5. Рибу з консерви розімніть виделкою і перекладіть в суп. Приправте лавровим листком і варіть 5 хвилин.

6. Порубаєте кріп і петрушку, подрібніть огірок. Надішліть зелень і огірок в каструлю, поперчіть і перемішайте. Закрийте кришку, вимкніть вогонь і настоюйте 10-15 хвилин.

Цей густий ароматний суп напевно сподобається вам і вашим близьким! Мені ще подобається варити суп з перловкою і огірками. У дитинстві тато частенько його готував.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6