Як смачно приготувати морського окуня на сковороді? Рецепти смаженого окуня

Рецепт приготування смачного морського окуня на сковороді

Цим способом готує рибку моя мама. Вона любить прості і швидкі рецепти, але з родзинкою. М’ясо виходить соковитим, надзвичайно ніжним, як у ресторані середземноморської кухні. Пікантність блюду додають часник з імбиром. Обов’язково спробуйте такий варіант!

Інгредієнти:

  • 2 окуня;
  • 1 корінь імбиру;
  • 2 зубчики часнику;
  • 30 г вершкового масла;
  • ½ Ч. л. винного оцту;
  • сіль, перець – за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

1. Очистіть рибини від луски, зріжте плавники, вимийте тушки.

2. Зробіть кілька надрізів з кожної сторони. Натріть їх сіллю зовні і всередині, поперчіть, змастіть рослинною олією і залиште маринуватися на 15 хвилин.

Цікаве:  Хе з сазана по-корейськи в домашніх умовах: 3 рецепта приготування смачної риби

3. Очищений корінь імбиру поріжте тонкою соломкою, часник – на тонкі пластинки.

4. На розпеченій сковороді з невеликою кількістю масла почніть обсмажувати рибу. Коли одна сторона буде готова, переверніть її, додайте вершкове масло, імбир і часник, винний оцет.

5. Готуйте з кожної сторони по 7 хвилин, тоді у вас вийде смачна хрустка скоринка.

Перед подачею полийте часниково-імбирним соком зі сковороди. Смачно буде з будь-яким гарніром.

Сторінка: 1 2 3 4 5