Як смачно приготувати морського окуня на сковороді? Рецепти смаженого окуня

Морський окунь, смажена на сковороді-гриль

Блюдо відмінно підійде навіть дітям, так як в ній немає зайвих приправ, і тим, хто дотримується правил здорового харчування. Шикарне, ніжне і м’яке м’ясо у власному соку легко зробити вдома на сковороді-гриль з товстим дном.

Вам знадобиться:

  • 2 середніх рибини;
  • 1-2 ч. л. солі;
  • ½ Ч. л. меленого чорного перцю.

Як приготувати:

1. На очищеній і помитою рибі зробіть надрізи. Потім натріть сіллю і перцем з усіх боків і всередині.

2. Сковороду змажте невеликою кількістю масла, розжарте.

3. Смажте 3-5 хвилин на решітках, потім закрийте кришку і потушкуйте у власному соку ще 5-7 хвилин.

Виходить ніжне м’ясо, майже без кісточок і з мінімумом приправ.

Як смачно приготувати морського окуня з цибулею?

Дуже простий спосіб – посмажити рибку в паніровці з борошна з цибулею. Виходить смачне, ситне і соковите блюдо. Поєднувати його можна з різними гарнірами: рисом, картопляним пюре або з тушкованими овочами.

Цікаве:  Мойва смажена на сковороді - 10 рецептів (з фото)

Необхідні продукти:

  • 5 шт. рожевого окуня;
  • ½ Лимона;
  • 6 ст. л. борошна;
  • 2 шт. ріпчастої цибулі;
  • 2 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. меленого чорного перцю.

Етапи готування з фото:

1. Видалити луску, плавники обережно зріжте.

2. Помиту рибу замаринуйте в соку половини лимона, з додаванням солі і перцю. Залиште на півгодини.

3. Цибулю розрізати на півкільця.

4. Обваляйте кожну тушку в борошні і дайте їм полежати ще хвилини 3.

5. На розігріту сковороду налийте трохи олії і почніть обсмажувати окуня до появи золотистої хрусткої скоринки на середньому вогні.

6. В кінці закрийте сковороду кришкою і тушкуйте кілька хвилин до повної готовності.

Потушкуйте цибулю на рослинній олії і викладіть на тарілку разом з окунем. Ароматне блюдо готове.

Сторінка: 1 2 3 4 5