Як смачно приготувати лимонеллу (лемонему)? 5 рецептів приготування риби

Рецепт приготування риби лимонеллы з картоплею в духовці у фользі

З дозволу моєї улюбленої «другої мами» ділюся з вами її фірмовим рецептом. Запікається шматочками разом з картоплею. Виходить відразу готову страву з гарніром, яке можна красиво подати кожному гостю окремо.

Для приготування візьміть:

  • 400 г філе лимонеллы;
  • 600 г картоплі;
  • 1 цибулину;
  • 1 морква;
  • 200 г сметани;
  • 100 г твердого сиру;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • сіль і перець за смаком.

Покрокове опис рецепту з фото:

1. Картоплю наріжте кружечками, цибулю порубаєте дрібним кубиком. На великій тертці натріть моркву.

2. З’єднайте обидва продукту, посоліть і поперчіть. Полийте рослинним маслом і перемішайте.

3. Рибу обробити на шматки і посоліть. Щедро присипте її перцем, полийте 2 ложками сметани і перемішайте. Шматочки повинні бути повністю покриті соусом. Залиште поки в такому маринаді.

4. Деко застелити фольгою і змастіть рослинною олією.

Цікаве:  Незвичайні млинці на молоці: рецепти (тонкі з дірочками, пишні, солодкі і не тільки)

5. Всі продукти умовно розділіть на 4 порції. Кожна буде випікатися в окремій «човнику» з фольги. Першу порцію покладіть на фольгу. У самий низ викладіть шар картоплі, зверху кілька шматочків риби і трохи тертої моркви.

6. Полийте 3-4 ст. л. підсоленій сметани і поверніть фольгу з боків. Надайте їй форму човники і скрутіть по краях, як цукерку.

7. Аналогічно підготуйте інші три порції і викладіть на деко.

8. Розігрійте духовку до 180°С і запікайте 30-40 хвилин.

9. Дістаньте деко з духовки, розкрийте «човники» і посипте натертим на крупній тертці сиром. Поверніть в духовку ще хвилин на 10, щоб сир розплавився і підрум’янився.

Лимонелла у фользі не пересихає, зберігає свою соковитість. За такої технології можна готувати будь-яку різновид риби – судака, щуку, сома, пелядь або морського окуня.

Сторінка: 1 2 3 4 5