Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу! Сьогодні хочу розповісти про ідеальний продукт для тих, хто любить м’ясо і разом з тим веде здоровий спосіб життя. Це філе індички на сковороді – соковите і ніжне блюдо з мінімальною кількістю калорій, яке можна готувати різними способами.
Калорійність на 100 грам всього 102 ккал, а вміст жиру мінімальна — 3 р. Його можна вживати абсолютно всім: підходить для годуючої мами, маленьким дітям і хто бореться із зайвою вагою. Єдине, з-за низької жирності страва може вийти сухим, особливо філе.
Щоб м’ясо вийшло соковите і м’яке, замаринуйте його або потушкуйте в сметанному соусі, вершках або томаті. В якості маринаду відмінно підійдуть соєвий соус, лимонний сік, оливкова олія зі спеціями. Продукт добре поєднується з медом і гірчицею, а іноді його маринують в кефірі, сухому вині і навіть пиво. Рецепти маринадів я описала в окремій статті.
М’ясо виходить дуже смачним в панірувальних сухарях, в яйці і з сиром. Паніровка надійно «схоплює» його, і сік залишається всередині. Готується досить швидко, а подавати можна з будь-якими гарнірами – картоплею, макаронами, овочами. Нижче ви знайдете не тільки найкращі рецепти, але і секрети приготування. Отже, скільки часу смажити м’ясо, скільки гасити і як перетворити простий продукт в кулінарне диво?
