Як приготувати свинячі шкурки смачно? 4 рецепта приготування в домашніх умовах

Свинячі шкурки по-корейськи з часником до пива

Я не можу віднести себе до любителів пива, але з пікантною, гострої закускою можу випити трохи. Я не надто довіряю магазинної продукції, тому роблю закуски сама. Одна з них – пікантні шкурки з часником, які сподобаються навіть тим, хто не любить пінний напій.

Що входить до складу:

  • 1,5 кг шкурок;
  • 2 цибулини;
  • 1 головка часнику;
  • 1 ст. л. суміші червоного перцю і паприки;
  • 4-5 лаврових листків;
  • 1/3 ст. л. духмяного перцю горошком.
Цікаве:  Смачна паска на ряжанці з начинкою

Спосіб приготування:

1. Головний інгредієнт добре промийте, очистіть від сала. Опустіть в гарячу воду з розрізаними на 4 частини цибулинами, перцем горошком і лавровим листом.

2. Варіть 5-10 хвилин, (якщо хочете м’якше, то довше), викладіть на друшляк, щоб стекла води. Часник подрібніть або пропустіть через прес, паприку змішайте з червоним перцем.

В підходящу ємність шарами викладайте шкурки, рясно пересипаючи їх сумішшю перців і часником. Покладіть зверху гніт і поставте в прохолодне місце на добу.

Сторінка: 1 2 3 4 5