Як приготувати навагу смачно і просто – 4 різних рецептів приготування риби

Як приготувати навагу, тушкований з цибулею та морквою (дієтичний рецепт)?

Приготовлена таким способом риба виходить не тільки дуже соковитою, але і куди корисніше смаженої. Гарнір сюди підійде будь-який. Тушковане м’ясо з овочами чудово впишеться в будь-який, навіть дієтичне меню.

Візьміть:

  • 2 кг наваги;
  • 300 г сметани;
  • 400 мл води;
  • 4 цибулини;
  • 2 моркви;
  • 3 ст. л. борошна;
  • за смаком сіль;
  • чорний мелений перець,
  • сушена петрушка і кріп;
  • рослинна олія для смаження.

Як приготувати:

1. Підготуйте рибу, почистивши і позбавивши її від плавників і хвоста. Наріжте на порційні шматки, ретельно промийте.

2. У ємність з шматочками, додайте за смаком сіль, перець, перемішайте і залиште настоятися.

3. Для підливи змішайте сметану з невеликою кількістю води, чорним меленим перцем (за смаком), сушеним кропом, петрушкою і сіллю.

4. Отриману суміш доведіть водою до об’єму в 700 мл і відставте в сторону.

Цікаве:  Курячі пальчики – 5 рецептів приготування в духовці на сковороді

5. Натріть на крупній тертці моркву, а цибулю наріжте півкільцями. Перемішайте інгредієнти.

6. Налийте на сковороду олію і нагріти до температури трохи вище середнього.

7. Обваляйте рибні шматочки в борошні, обсмажте з двох сторін і викладіть їх на тарілку.

8. У цю ж сковороду викладіть овочі і пасеруйте до напівготовності. Більшу частину цибулі і моркви викладіть в тарілку.

9. В залишки засмажки на сковороді вилийте половину сметанною заливки і укладіть рибу.

10. Зверху викладіть тушковану моркву з цибулею і з підливою. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до готовності (близько 10 хвилин).

Я думаю, ви оціните цей спосіб, адже тушкована рибка — це не тільки смачно, але і корисно. А сметанна підлива дуже гармонійно поєднується з морепродуктами.

Сторінка: 1 2 3 4 5