Макарони на сковороді без варіння з м’ясом, цибулею і морквою

Забезпечити ситну обідню трапезу допоможе це блюдо. Шматочки свіжої яловичини, картопля, овочі і ароматна зелень – що ще потрібно, щоб отримувати насолоду від їжі?

Для приготування візьміть:

• 300 г яловичини;
• 1 цибулину;
• 1 морква;
• 2 картоплини;
• 250-300 г будь-яких макаронів;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• 80 мл рослинного масла;
• 300-350 мл води;
• будь-яка зелень, спеції і сіль за смаком.

Як зробити смачні макарони:

1. Моркву порізати соломкою, цибулю – півкільцями, яловичину – тонкими смужками. Щоб картопля в страві виглядав ефектніше, наріжте його фігурним ножем або спеціальним подрібнювачем.

2. На сковороді розігрійте олію і обсмажте яловичину на сильному вогні, щоб шматочки вийшли з скоринкою.

3. Не виймаючи м’ясо, додайте цибулю. Обсмажуйте кілька хвилин.

4. Додайте томатну пасту, перемішайте компоненти і через пару хвилин додайте до них моркву.

5. Наступним інгредієнтом буде картопля. Обсмажте разом з м’ясом і овочами до золотистого кольору.

6. В кінці смаження все посоліть за смаком і всипте сухі макарони. Обсмажуйте 1-2 хвилини.

7. Налийте в сковороду всю порцію води, приправте перцем або будь-якими іншими спеціями. Варіть 8-10 хвилин на середньому вогні при відкритій кришці, періодично помішуючи інгредієнти.

Після закінчення 10 хвилин накрийте сковороду кришкою, а зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте страву 20-25 хвилин в залежності від сорту і твердості макаронів. За цей час основний об’єм рідини випарується, залишиться тільки смачний густий соус.

Подавайте готову страву зі свіжою зеленню – зеленою цибулею, кропом або петрушкою. Можна додати зелень прямо в сковороду і перемішати, а можна прикрасити порційно вже в тарілках. А як хрусткою закуски рекомендую малосольні огірки швидкого приготування.