Як приготувати ікру окуня в домашніх умовах? 4 рецепту приготування смачних

Смачний рецепт смаженої ікри річкового окуня

Мій чоловік обожнює такий варіант приготування. Особливо блюдо поєднується з окремо поданої сметаною з кропом або петрушкою. Готується надзвичайно просто, без особливих премудростей. Навіть не треба знімати плівку з ястиків.

Інгредієнти:

  • 250-300 г ікри;
  • 30 г панірувальних сухарів;
  • 60 мл сметани;
  • 2-3 ст. л. рослинного масла;
  • сіль, зелень – за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

1. Налийте в сковороду олію, і поки воно нагрівається, обваляйте ястики в паніровці.

2. У розігріте масло обережно опустіть ястики і обсмажте з двох боків до рум’яності, періодично помішуючи.

Цікаве:  Пісна коврижка в домашніх умовах: 6 простих і смачних рецептів

3. Коли сухарі стануть золотистого кольору, посоліть за смаком, перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімуму і закрийте сковороду кришкою.

4. Через 2 хвилини вийміть обсмажені шматочки. Можете збризнути їх лимонним соком для більш пікантного смаку.

В соусник або піалу налийте сметану, додайте подрібнену зелень. Подавайте до столу окремо смажені ястики, сметану і свіжий домашній хліб.

Практично так само я смажу ікру сазана, тільки замість панірувальних сухарів додаю борошно. Докладний рецепт дивіться в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5