Як приготувати яловичину, щоб вона була м’якою і соковитою? 6 рецептів приготування смачного м’яса

М’яка яловичина, тушкована шматочками з чорносливом в мультиварці

Ця яловичина буде особливо ароматною і ніжною на смак. Прекрасне поєднання м’яса і чорносливу розкриється повною мірою в процесі «томління» в мультиварці. Завдяки цій кухонної техніки, ви зможете отримати відмінний результат без особливих зусиль.

Що підготувати:

  • 0,5 кг яловичини;
  • ¼ Кг чорносливу;
  • близько 0,1 кг родзинок;
  • 3 – 4 великі моркви;
  • 1 велику цибулину;
  • близько 70 г вершкового масла;
  • 1 ст. л. борошна пшеничного;
  • 0,3 л води;
  • сіль;
  • перець.

Як зробити:

1. Наріжте яловичину на невеликі шматочки. Наріжте цибулю і моркву середнім кубиком.

2. Чорнослив нарізати на великі або дрібні шматочки. Деякі воліють залишати ягоди цілими.

Цікаве:  Як смачно приготувати мідії в мушлях? 7 рецептів приготування заморожених мідій

3. У чашу мультиварки розігрійте масло, використовуючи режим «Смаження». Опустіть у неї м’ясо і обсмажте 5 – 7 хвилин, періодично помішуючи.

4. Через деякий час викладіть в чашу цибулю і моркву. Перемішайте і обсмажте ще хвилин 5.

5. Потім всипте в вміст чаші борошно і розмішайте. Це додасть страві густоти. Трохи обсмажте.

6. Влийте в миску воду і всипте родзинки і чорнослив. Посоліть і поперчіть. Все перемішайте. Готуйте на режимі «Гасіння» третину години.

Разом з вершковим маслом я рекомендую вам використовувати оливкову олію. Воно захистить вершкове від пригорання і зробить багатшими смак страви.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7