Як правильно варити горохову кашу? 7 смачних рецептів горошницы

Пропорції води і гороху для смачної каші

Горохову кашу можна варити на воді або бульйоні, але не на молоці. Яку рідину ви не вибрали, її потрібно однакову кількість. Також, обсяг рідкої складової не зміниться від способу приготування: варіння в каструлі або в мультиварці. У каструлі блюдо звариться швидше, а в мультиварці вода буде довше википати.

Щоб отримати необхідний результат, важливо знати, скільки води знадобиться для тієї або іншій мірі розварювання:

  • для розсипчастої каші, дотримуйтеся співвідношення гороху і рідини 1:2, без обліку води на замочування. Наприклад, на 1 склянку крупи вам буде потрібно 2 склянки рідини;
  • з пропорції 1:3 у вас вийде каша середньої густоти;
  • ніжне однорідне горохове пюре вийде, якщо використовувати співвідношення 1:4.
Цікаве:  Готуються елементарно, з'їдаються блискавично: рулетики на сніданок

Коли рідина википіла, а крупа ще не готова, доливайте тільки гарячу кип’ячену воду.

На замітку! Стакан об’ємом 250 мл вміщує 200 г гороху нелущеного і 230 г лущеного.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8