Як правильно вариться кукурудза в каструлі в домашніх умовах

Дуже простий рецепт, за яким зернятка виходять смачними і соковитими. Головне, вибрати не перестиглий злак. В даному випадку, зерна вже жовті, але ще соковиті.

Зверніть увагу і на те, що листочки теж повинні бути зеленими, не млявими. Вибравши якісні качани, приступаємо до приготування.

Інгредієнти:

• стигла кукурудза
• сіль
• вода

Покроковий процес приготування:

Крок 1.

Кукурудзу моєму, очищаємо її від зелені і «волосків». Кілька листя краще залишити і покласти їх на дно каструлі. Вони додадуть готовому ласощів більшого аромату. Вже на них кладемо очищені вироби, як на подушку.

Крок 2.

Тепер дуже важливий момент — заливаємо вміст каструлі окропом. Гаряча вода призводить зернятка в «стрес». Від цього вони будуть набагато соковитіше і смачніше.

Крок 3.

Закриваємо кришкою каструлю, ставимо на вогонь і чекаємо закипання. Після цього, проварюємо на середньої потужності плити близько 20-30 хвилин, залежно від розміру качанів.

Свіжу кукурудзу не варто варити більше півгодини. При довгому варінні випаровуються всі корисні властивості і натуральні смакові якості. В результаті, вона не буде такою смачною та корисною.

Крок 4.

Далі, коли качани зваряться, вимикаємо вогонь, знімаємо каструлю з плити.

Крок 5.

Перекладаємо з води на блюдо. І ось тепер можна посолити за смаком. Даємо трохи охолонути, до терпимого для трапези стану. Вона смачна як гарячою, так і холодною. Я люблю їсти теплу.

Приємного вам апетиту!