Хліб з цільнозерновий борошна – 5 рецептів приготування домашнього хліба

Простий рецепт цільнозернового хліба на дріжджах в мультиварці

Тут у тесті використовуються мед та насіння соняшнику. Якщо ви вже не раз мали справу з випічкою, раджу спробувати такий рецепт для різноманітності. Його смак буде м’якше і ніжніше, ніж приготований на житньому тісті.

Що підготувати:

  • 0,3 кг пшеничного борошна цільнозерновий;
  • 0,2 кг пшеничного борошна вищого сорту;
  • 50 г насіння соняшнику;
  • 0,15 л води;
  • 0,15 л молока;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 7 г сухих дріжджів швидкодіючих;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ч. л. меду.

Як зробити:

1. У миску всипте всю цільнозернове і половину борошна вищого сорту. Додайте цукор, дріжджі, сіль, а також насіння. Все перемішайте.

2. У молоці розчиніть мед. Влийте молочну суміш в борошно і вимішуйте тісто до однорідної консистенції.

3. У тісто влийте олію і знову перемішайте. Всипте борошно вищого сорту і ще раз перемішайте.

4. Сформуйте тісто в кулю, покладіть його в миску, змащену рослинним маслом. Накрийте його вологим рушником і залиште його на расстойку на годину.

5. Через зазначений час тісто підніметься. Викладіть його на посипану борошном дошку, обімніть ще раз і сформуйте приплюснутий куля.

Цікаве:  Каша з вівса: 3 рецепта приготування каші з цільної вівсяної крупи

6. Перекладіть заготовку в змащену маслом чашу мультиварки і встановіть в ній режим «Тепло» або «звичайний «Підігрів». Расстаивайте тісто ще 20 хвилин.

7. Потім встановіть режим «Випічка» і готуйте 30 хвилин.

8. Після цього виріб вийміть з чаші, переверніть його іншою стороною і знову готуйте на тому ж режимі ще півгодини.

9. Готовий хліб після закінчення режиму тримаєте в мультиварці 10 хвилин з відкритою кришкою.

10. Потім хліб вийміть і охолодіть його під рушником.

Я готувала такий хліб у своїй мультиварці «Мулинекс», але впевнена, що ви змиєте успішно приготувати його в апараті будь-якої іншої фірми виробника.

Випічка – неймовірно захоплююче заняття. А скільки радості він приносить дітям! Повірте, що аромати, які будуть стояти у вашому будинку, нікого не залишать байдужими до процесу випікання хліба. Ви зможете приготувати смачний і корисний продукт, а також урізноманітнити його якимись добавками: травами, насінням, спеціями або горіхами.

А що любите піч ви? Часто печете хліб для своїх домашніх? Чекаю ваших відгуків і рецептів і до нових зустрічей!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6