Хліб з цільнозерновий борошна – 5 рецептів приготування домашнього хліба

Як спекти хліб із пшеничного цільнозерновий борошна в хлібопічці?

Замішується тісто тут без закваски, можете використовувати звичайні швидкодіючі дріжджі. Така випічка готується дуже довго – 3 години. Тим не менш, я вам дуже раджу хоча б іноді балувати домашніх свіжим житнім хлібом 🙂

Що потрібно:

  • 2,5 ч. л. дріжджів швидкодіючих;
  • 1,5 ч. л. солі;
  • 0,5 кг борошна з цільного зерна;
  • 1,5 ст. л. цукру;
  • 1,5 ст. л. масла рослинного;
  • 0,33 л води.

Як приготувати:

1. В чашу хлібопічки з встановленою лопаткою для розмішування висипте дріжджі. Потім засипте всі інші сипучі інгредієнти.

2. У суху суміш вилийте масло і воду.

3. Чашу з продуктами встановіть в хлібопічку. Виставте програму «Дієтичний», розмір «L», а також встановіть бажану корочку: світлу середню або темну. Час приготування 3 години, сюди входить вирівнювання температури, заміс і випічка.

Цікаве:  Вино з макухи винограду в домашніх умовах: 2 покрокових рецепта приготування

Раджу вам не відкривати кришку до повного приготування випічки, інакше виріб втратить не тільки в зовнішньому вигляді, але і в смаку.

4. Після звукового сигналу виріб вийміть з чаші і дайте йому трохи охолонути. Якщо ви будете розрізати його негайно після виїмки, то зіпсуєте структуру м’якушки. Почекайте приблизно 15 хвилин.

Я печу в улюбленій хлібопічці «Панасонік»: вона ще ніколи мене не підводила. А на Великдень я готую дріжджовий паска без опари. Здоба у мене завжди «правильної» консистенції, з апетитною хрусткою скоринкою 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6