Часникові грінки до пива з чорного хліба в духовці

Це мій улюблений рецепт. Трохи вкладених сил і часу, і вам вже не захочеться замовляти цю закуску в ресторані або барі. Правильно-часникові, хрусткі – тепер і ваші друзі оцінять ваші кулінарні вміння.

Вам необхідно підготувати:

• буханець житнього хліба (не нарізний);
• 2 головки часнику;
• ½ Ч. л. + 2 ст. л. соняшникової олії;
• сіль;
• 1 ст. л. сметани;
• 1 ст. л. майонезу;
• кріп (за смаком).

Покрокова інструкція з фото:

1. Видаліть верхню шкірку і наріжте буханець шматочками товщиною 1,5 см (вийде близько 6 шматків).

2. Відокремте зубчики часнику, 2 з них відкладіть в сторону. У глибоку ємність за допомогою чеснокодавкі видавіть зубчики (без вказаних 2-х штук). Додайте соняшникову олію, посоліть. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

3. Ввітріть отриману часникову суміш у кожен шматочок з одного боку, а зверху додатково посоліть.

4. Складіть хлібні шматки шарами один на одного (шар хліба — часникова суміш — сіль, повторіть). Відкладіть піраміду і дайте їй промаринуватися протягом 5 хвилин.

5. По закінченні зніміть верхній шматочок хліба і помістіть його вниз. Так він теж промаринується. Залиште на 5 хвилин.

6. Потім з кожного шматочка зніміть часниковий шар. Наріжте часниковий хліб на шматочки шириною 1,5 див.

7. В окремий посуд влийте 2 ст. л. соняшникової олії і змастіть кожен шматочок змастіть з двох сторін.

8. Помістіть грінки на деко, застелений пергаментним папером, і випікайте в духовці на середньому рівні при 200 градусах протягом 10 хв.

9. По закінченні переверніть грінки на деку і додатково випікайте ще 10 хв.

10. Для соусу в окремій ємності змішайте сметану і майонез (1 частина сметани + 1 частину майонезу). Видавіть відстрочені 2 зубчики часнику. Посоліть , додайте нашатковану кріп. Ретельно перемішайте соус.

Подавайте гарячими. Соус можна замінити будь-яким, навіть сирним з магазину.