Рада вітати читачів та гостей блогу! Сьогодні на сторінці незвичайна випічка – гречане печиво. Нещодавно подруга запросила мене в гості і пригостила такими смачними печенюшками. Смак вийшов дещо незвичним, навіть не відразу розпізнала, з якою борошна зроблено. Плюсів такого ласощі багато — рецепт практично з «сокири», дуже корисне і без глютену. Мені і моїм домашнім дуже сподобалося.

Якщо ви побоюєтеся, що випічка вам не сподобається, змішайте гречане і пшеничне борошно. А щоб надати шоколадний аромат і приглушити смак гречки, додайте в тісто какао-порошок, мелену каву або сухої цикорій.

Ласощі з такого борошна можна включати навіть в дитячий раціон. Але для дітей алергетиків, краще замініть пшеничне — вівсяної, рисової або кокосової борошном. Випічка підійде тим, хто дотримується дієти, ПП і можна навіть при грудному вигодовуванні.

Ви можете використовувати магазинну борошно, самостійно змолоти зерна блендером або зробити печенюшки з гречаної крупи відвареною. Тісто заводять на кефірі або сметані. Для солодощі та аромату зробіть випічку з бананом, яблуком, вишнями, іншими фруктами. Можна приготувати і без цукру, наприклад, на фруктозі або, замінивши його медом, стевією або іншим цукрозамінником.