Здрастуйте, дорогі читачі і передплатники мого блогу! Червона риба завжди посідала особливе місце в раціоні нашої сім’ї. Вона смачна і дуже корисна, особливо для дітей. Найдоступніший варіант з лососевих – горбуша. Але, як і її родичі, при готуванні вона майже завжди стає сухою і розсипчастою. Є рішення цієї проблеми, горбуша в мультиварці виходить соковитою і ніжною.

Щоб рибка точно вийшла соковитою, дотримуйтесь кількох нескладних рекомендацій:

• розморожуйте при кімнатній температурі або в холодильнику, але не в мікрохвильовці або воді;
• для соковитості, готуйте в соусі з вершків, сметани або майонезу;
• можна попередньо помариновать рибку в лимонному соку, олії та спеціях;
• використовуйте фольгу або рукав.

Приготуйте тушку цілком, злегка присогнув її в чаші, стейки, порційні шматочки, філе або зваріть суп. Якщо зовсім немає часу, використовуйте консерви. А на гарнір добре підійдуть картопля, рис і будь-які овочі. З спецій беріть різні види перцю, коріандр, паприку, куркума, часник, базилік, кріп, імбир. Пробуйте і пишіть ваші відгуки.