Висновок
Для набору маси гідролізат – це невідкладна допомога завдяки підвищенню секреції інсуліну і придушення кортизолу. Але при схудненні дія «швидкого» білка переоцінене. Крім того, молекули гідролізату сприяють затримці рідини, приводячи до саркоплазматической гіпертрофії. В результаті досліджень було виявлено, що швидкість засвоєння гідролізату порівняно з такими формами, як: концентрат і ізолят, вище всього лише на 10-15%. При цьому вартість гідролізу протеїну підвищується в рази.
