Форель, запечена в духовці у фользі цілком, шматочками і стейки: 5 рецептів запеченої риби

Форель, запечена в духовці у фользі — стейки з грибами і сиром

Якщо ви віддаєте перевагу готувати порційними шматочками — спробуйте зробити рибку за цим рецептом. Форель виходить дуже ніжною і соковитою. А поки страва запікається, ви встигнете приготувати улюблений гарнір, наприклад, овочеве рагу. Порадуйте сім’ю смачним і корисним вечерею, витративши на приготування не більше години.

Вам знадобиться:

  • 1 кг риби;
  • 500 г свіжих печериць;
  • 200-250 г сиру;
  • ½ Лимона;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • майонез за смаком;
  • приправа для риби за смаком;
  • сіль і чорний перець за смаком.

Як приготувати:

1. Очищену і випатрану форель наріжте на порційні шматки товщиною приблизно 2 див. Посоліть, поперчіть, додайте приправу для риби і відставте в сторону промаринуватися.

Цікаве:  Овочеве рагу з куркою в мультиварці – 5 простих рецептів приготування

2. Тим часом помийте і почистіть гриби, наріжте пластинами. Трохи стушкуйте їх на сковороді, щоб випарувати зайву рідину. Сир натріть на крупній тертці.

3. Фольгу наріжте на квадрати за кількістю шматків стеків. Кожен квадратик змастіть рослинною олією, в центр викладіть по 1 шматочку. Злегка збризніть лимонним соком.

4. Зверху викладіть гриби, змастіть майонезом і посипте сиром.

5. У кожного квадратика защипайте краю, і сформуйте мішечки. Викладіть їх на деко. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 1800 духовці 20-25 хвилин.

Готову страву при подачі прикрасити часточкою лимона і гілочкою зелені.