Як фарширувати курячу грудку сиром і персиками

Крім персиків, можна використовувати абрикоси або ананаси, технологія приготування залишається незмінною.

Візьміть:

• Філе курки – 4 шт.
• Персики – 250 гр.
• Сир твердий – 150 гр.
• Сметана – 3 столові ложки.
• Зубчики часнику – парочка.
• Сир пармезан – 10 гр.
• Сіль.

Приготування в духовці:

• Зробіть на курячому філе невеликі надрізи у вигляді кишень. Натріть м’ясо сіллю.
• Вкладіть персики, поділивши їх на половинки без кісточок. Кладіть скільки увійде.
• Потріть сир в дрібну крихту, додати в миску зі сметаною. Пропустіть часточки часнику через прес, відправте в сметанний соус.
• Нафаршируйте кишені, поклавши поверх персиків (скільки увійде, але сильно багато не кладіть, буде витікати).
• Скріпіть краю кишень, щоб начинка не виповзав. Укладіть на дно промасленим форми.
• Готуйте в духовій шафі при 180 С близько 40 хвилин.