Дріжджові млинці на воді: рецепти приготування товстих або тонких млинчиків

Як приготувати товсті і пишні млинці на сухих дріжджах і воді?

Перевага рецепту в тому, що до випікання ви можете почати в будь-який момент. Для страви знадобляться найпростіші інгредієнти, які завжди є в холодильнику. Тільки врахуйте, що потрібно як мінімум 1 годину для приготування опари, тому правильно розрахуйте свій час.

Підготуйте продукти:

  • 800 мл води;
  • 5 г сухих хлібопекарських дріжджів;
  • 1 куряче яйце;
  • ¾ Ч. л. солі;
  • 50 г рослинної олії;
  • 0,5 кг борошна;
  • 1,5 ст. л. цукру.

Як зробити смачні млинці:

1. У глибоку ємність налийте теплу воду. Розчиніть в ній цукор з дріжджами. Залиште масу на 10 хвилин для реакції.

2. У готову опару додати яйце, масло і сіль, перемішайте. Всипте все борошно і вимісити тісто.

Цікаве:  Домашнє печиво на сковороді на швидку руку: топ кращих рецептів (+ бонус з розсолом)

Намагайтеся, щоб маса вийшла однорідною, без грудочок. Тісто має бути більш густим, ніж стандартне млинцеве, адже ви готуєте пишні товсті налисники.

3. Накрийте миску плівкою і залиште в теплому місці на 1-2 години. Чим довше буде відстоюватися тісто, тим більш кислі вийдуть млинці. Якщо вистояне тісто вам здасться занадто густий, розбавте його 100 мл теплої води. Не забудьте ще раз вимішати.

4. Розігрійте Сковороду і випікайте млинці на середньому вогні. Достатньо 1,5 хвилини для однієї сторони і 40 секунд для іншої.

5. Перший налисник обов’язково спробуйте. При необхідності додайте ще цукру або солі.

Млинці хороші як самі по собі, так і з начинкою. Готуйте з сиром, м’ясом, грибами, печінкою, тушкованою капустою, сиром або шпинатом.

Сторінка: 1 2 3 4 5