Домашній мармелад без цукру – 5 рецептів мармеладу в домашніх умовах

Домашній мармелад без цукру з айви з агар-агаром

Тут в якості згущувача використовується агар-агар — рослинний замінник желатину з бурих водоростей. У цих ласощів низький глікемічний індекс, тому рецепт підходить людям при діабеті 2 типу. Можете зробити і на пектині — натуральному желирующем компоненті з рослин і фруктів.

Необхідні інгредієнти:

  • 300 г айви;
  • 300 г яблук;
  • 8 г агар-агару;
  • 100 г води;
  • 200 г меду.

Етапи готування:

1. Очистіть і наріжте яблука і айву. Подрібніть блендером. Додайте мед і збийте в однорідне пюре.

Цікаве:  Фарширована куряча грудка в духовці з сиром - 7 рецептів

2. Залийте агар-агар водою, дайте трохи настоятися. Помішуючи, доведіть до кипіння на повільному вогні. Через 30-60 секунд він буде готовий.

3. З’єднайте загусник з пюре, і знову збийте блендером.

Теплу масу залийте у форму. Охолодіть і… вуаля – ваш фруктовий десерт готовий! Залишилося тільки прикрасити, і можна пригощати рідних та близьких.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6