Домашній мармелад без цукру – 5 рецептів мармеладу в домашніх умовах

Рецепт домашнього мармеладу з яблук з желатином без цукру.

Я часто готую саме за цим рецептом. Яблука завжди можна замінити будь-якими фруктами або ягодами, які занудьгували в холодильнику. Пробувала робити його навіть з винограду. Мармелад виходить дуже ніжним, з м’яким смаком і ароматом. Приготувати його можна в каструлі або мультиварці. Калорійність всього 49 ккал/100 г.

Вам знадобляться:

  • 3 яблука;
  • кардамон за смаком;
  • 12 г желатину;
  • 1,5 склянки води;
  • підсолоджувач за бажанням.

Покроковий рецепт приготування:

1. Желатин залийте водою, як вказано в інструкції, і залиште набухати.

2. Очистіть і наріжте яблука. Перекладіть їх у каструлю, додайте воду і спеції. Кардамон можна замінити корицею або ваніліном. Варіть до готовності, приблизно 20 хвилин.

Цікаве:  Перець маринований на зиму в томатному соусі: 10 кращих рецептів приготування

3. Блендером ретельно перебити готові ще гарячі яблука. Якщо потрібно, додайте будь підсолоджувач.

4. Пюре змішайте з разбухшим желатином. Можна додатково підігріти отриману масу, щоб він повністю розчинився. Але не кип’ятіть!

5. Перелийте желе у форму. Мені подобається прямокутна силіконова. З неї зручно діставати охолоджений мармелад. Звичайну можете застелити харчовою плівкою.

6. Приберіть в холодильник приблизно на 3 години. Потім застиглу масу наріжте акуратними шматочками.

Вийде легкий, свіжий і не дуже калорійний десерт. Домашнім яблучним пп-мармеладом можна ласувати щодня. У мене це ще і популярний частування для друзів після ситного столу, відгуки завжди тільки позитивні.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6